小龍蝦最簡單快速的家庭做法怎么做？展開3全部
又到了吃小龍蝦的季節，今年小龍蝦的價格相對來說比較便宜，不過今年去大排檔吃小龍蝦的人很少，大多數朋友都會，去水產市場買一些小龍蝦回家自己做，自己制作的小龍蝦吃起來比較放心。
小龍蝦最簡單快速的家庭做法怎么做？
其實我覺得小龍蝦的做法是非常簡單的，難處在于小龍蝦的清洗和處理。我們主要是把小龍蝦清洗干凈處理干凈了，直接放在鍋中加上調料煮開就可以了，非常入味兒。
制作小龍蝦，家里的調料比較少，最簡單的方法就是拿火鍋底料來做，或者直接買小龍蝦調料。直接放進鍋中煮制就可以了，非常簡單方便，自己制作的小龍蝦也比較干凈衛生。
既然難的地方在于小龍蝦的清洗和處理，接下來就給大家來具體的說一下，怎樣才能把小龍蝦清洗干凈和處理好呢？
小龍蝦的清洗方法和處理方法。
1，把買回來的小龍蝦，放到就一個大盆中，先用清水沖洗兩三遍把小龍蝦表面的污泥清洗掉，然后，再往里面加入沒過小龍蝦的清水，加一勺食鹽，一勺白醋，浸泡兩三個小時左右。這一過程是必不可少的，因為浸泡兩三個小時，清水已經變得非常渾濁了。
2，拿出一個小龍蝦捏住兩邊。在小龍蝦頭部和身體連接處斜著的部位用剪刀剪開，把頭部去掉，去掉了蝦腦，蝦黃要留著。然后可以去掉小龍蝦的幾個小爪子，用牙刷在流水下刷洗干凈，會把身上藏著的污漬也刷干凈，在小龍蝦尾部中間有一個部位，先轉半圈，然后一拉就可以把蝦線扯出來了。
這兩個步驟就可以把小龍蝦清洗的超級干凈了。清洗干凈了之后，我們就可以來制作小龍蝦啦，準備一包火鍋底料。
制作步驟。
1，鍋中先放油，油稍微放多一點，等油熱之后把小龍蝦放進去過一遍油，經過這個步驟，小龍蝦的口感會更加緊致一些。
2，鍋中先倒入一點食用油，把火鍋底料放進去，把火鍋底料炒香，然后再把小龍蝦放進去進行翻炒，然后加入適量的清水，蓋蓋煮制，等煮開之后，把小龍蝦煮熟，就可以盛出來了，麻辣小龍蝦就做好了，這是最簡單的一種方法了。
最近這段時間小龍蝦的價格比較便宜，喜歡吃小龍蝦的可以買著來吃啦，買來的小龍蝦就可以自己在家里制作了，非常方便，而且自己在家里制作的小龍蝦，干凈衛生，吃著比較放心。


小龍蝦怎么做?展開3全部
把小龍蝦買回來以后，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然后用清水沖洗，拿一只不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。


一次性火鍋底料怎么做清湯就用涼水燒開，把西紅柿切塊，蔥姜切好，洗幾個紅干辣椒，鍋洗凈，燒熱，倒油先放蔥姜，辣椒，再放西紅柿，把西紅柿炒出汁，倒入燒開的開水，開出水花，即可開涮.....

火鍋底料怎么做魚就像吃火鍋那樣，把底料放到鍋里融開，把切好的魚片，或者魚段，放到有火鍋底料的鍋里煮熟就可以了。

沒有火鍋底料怎么做火鍋 沒有火鍋底料怎么配湯自己也可以做，用辣椒、花椒、大蒜、姜等調料，自己也可以做的，，健康又好吃。

蒜蓉小龍蝦的做法，蒜蓉小龍蝦怎么做主料

小龍蝦三斤大蒜一斤（約5個）
小蔥一小把（約5、6根）醬油適量
白砂糖少量花椒50g
耗油少量橄欖油準備多一些吧
黃酒少許
蒜蓉小龍蝦的做法步驟

1. 首先可以切好蔥花、剁好大蒜（大蒜要很多的，圖上只是示意了一下用料），準備好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用搗蒜器將大蒜搗爛成蒜泥。我們最近口味比較清淡，就沒有在蒜泥里放鹽，喜歡重口味的可以適當放點鹽，在翻炒時還可以放點辣椒。

2. 洗好小龍蝦，備用。可以在蝦球背后來一刀，這樣更入味兒。

3. 將鍋燒熱，放入和蒜泥同等容量的橄欖油，待油燒熱后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺醬油改成小火不停翻炒。變色并且出味兒后，放入約2～3勺白砂糖，可以提鮮噢！再用小火翻炒一會就可以盛出盤了。

4. 洗鍋后，燒熱大鍋放入橄欖油，再放入少量花椒煸香，倒入小龍蝦，加兩勺耗油用大火翻炒至變色。

5. 接著，放入約兩小瓶蓋的黃酒，燜一分鐘。（開蓋那一會就超級香的～）

6. 倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分鐘，中間覺得味道聞起來特別辣的話，可以加一勺白砂糖。

7. 出鍋前撒入蔥花，鐺鐺鐺～熱騰騰、香噴噴的蒜蓉小龍蝦就做好啦！
小貼士
① 如果是生抽醬油，就別放鹽了。 ② 最好準備黃酒，實在沒有白酒也行。 ③ 蒜泥如何不辣的秘訣就是白砂糖哦！

網友：不用火鍋底料怎么做小龍蝦聽說了嗎？江蘇盱眙開捕小龍蝦啦！吃貨們深夜放毒，不，深夜食堂的時候又到啦！小龍蝦那多變、可供選擇的各種口味，在吃之前總會讓人遲疑“今天該翻誰的牌子”？今天我們翻“蒜蓉小龍蝦”的牌子，它勝在濃郁的蒜香味，還沒有開吃，就能從嗅覺上征服一眾吃貨！在學會何炅何老師用火鍋底料做麻辣燙之后，才發現火鍋底料真是不止能做火鍋，還能做很多美食，能拯救一大票不太會做飯的人呢！拿火鍋底料來做小龍蝦，做法超簡單，味道卻并不比外面店里的差太多哦！先在鍋中放入半袋麻辣味的火鍋底料，融化之后燒熱，倒入洋蔥炒出香味，隨后倒入洗好收拾干凈的3斤左右的小龍蝦，隨后倒入1勺生抽、1勺鹽、少許糖調味，因為火鍋底料中已經有些味道在，所以不用加特別多的調料。倒入一瓶啤酒煮開，再中小火收汁后就能盛盤了。在煮的時候可以加入喜歡的蔬菜一起煮，特別入味。把2頭蒜、幾個小米椒剁成蒜蓉，與切碎的小蔥末一起細細地撒到小龍蝦表面上，厚厚的一層，紅的、白的、綠的，看著就想流口水！最后燒一些熱油至冒煙，拿大勺均勻地淋在蒜末上，濃郁的蒜香味一下子就爆出來了！當剝開小龍蝦嫣紅又堅硬的外殼，咬下里邊白嫩Q彈的蝦肉時，那幸福感簡直爆棚了！讓做飯變得簡單，與家人共享美味，唯美食與愛不可辜負！想了解更多精彩內容，歡迎關注我哦！拿起一只小龍蝦，剝去蝦殼，拽出白皙的蝦肉，一口嘬進嘴里，蝦黃鮮甜飽滿，蝦肉香辣馥郁，最后嗦嘞一下手指，再來一口冰鎮啤酒。這個夏天，就這樣開始了！小龍蝦，原名克氏原螯蝦，這貨是真正的舶來品。上世紀30年代，從日本引入我國，最初的養殖目的是作為飼料。后來不知哪位吃貨發現了小龍蝦不但肉質緊實，而且還低脂高蛋白。就這樣，小龍蝦就慢慢走上了人們的餐桌。本是外來物種的小龍蝦，進入中國后卻輸給了各位吃貨，簡直就是教科書級別的“入侵失敗”。近幾年來，還真沒有一種美食，能像小龍蝦一樣，俘獲大多數國人的味蕾。有人說小龍蝦是最好的社交美食，因為大家都騰不出手玩手機。別管是夏天的燒烤大排檔，還是看球賽時的酒桌上，都少不了那油亮鮮紅的小龍蝦！夏天，夏天就是路邊的燒烤大排檔，雖然天氣很熱，但這并不是重點！畢竟夏天還有好多值得期待的東西，空調、雪糕、西瓜、燒烤、冰啤酒......，還有這人稱“夜市霸主”的小龍蝦。【麻辣小龍蝦】食材：小龍蝦1000克、黃瓜、蔥、姜、蒜調料：郫縣豆瓣醬、火鍋底料或其它小龍蝦料包、啤酒400毫升、干辣椒、花椒、桂皮、香葉詳細做法（1）：用刷子把小龍蝦刷洗干凈，特別是小龍蝦的腹部。（2）：小龍蝦全部刷洗干凈以后，用剪刀在小龍蝦頭上斜著剪一個小三角取出蝦囊。（3）：最后抓著小龍蝦尾巴的中間部分，用手輕輕一拉蝦線就出來了。（4）：黃瓜切條、大蔥切段、蒜切片、姜切片，再準備一些干辣椒段、花椒、桂皮和香葉。（黃瓜主要是為了配色，不喜歡的可以不要）（5）：起鍋燒油，油溫6成熱下入小龍蝦炸至變紅撈出控油。（6）：鍋留底油，下入蔥、姜、蒜炒香，然后轉小火下入花椒、干辣椒、桂皮和香葉。（7）：香料香味出來后放入一大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后倒入干料炒勻。如果是直接用火鍋底料或者小龍蝦料包，就不用放郫縣豆瓣醬了。（8）：下入炸好的小龍蝦翻炒均勻。（9）：倒入啤酒，再放入適量白糖、胡椒粉、雞精，大火燒開轉中小火加蓋燜5分鐘。（10）：最后放入黃瓜條和蒜末翻勻收一下湯汁就可以出鍋了！如果是直接用小龍蝦料包或者火鍋底料，那就不要再放郫縣豆瓣醬了。其它調味料也要適當減少。配菜不一定要黃瓜，芹菜段、青椒塊都可以。本文由約翰飯特稀編輯/原創，歡迎關注，帶你一起漲知識！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言區提出。如果您也喜歡我的文章，記得“點贊”+“關注”+“轉發”。