火鍋底料多少克5個人火鍋底料22o克5個人吃了，一般火鍋底料里面的料是3一5人的量，也基本是一家人的量，

50g的牛油火鍋底料夠幾人吃50克的火鍋底料能夠煮一大鍋，夠4個人吃。如果比較重口味一點的那么這個可能就有點淡了，可以再加一點進去。

魚火鍋底料與涮鍋底料的差別？火鍋 來自北京,因以前用紫銅做的中空放炭的膛,湯鍋環繞在火膛周圍,所以叫火鍋,通常都說涮著吃,后來隨著時代的進步,老式火鍋也退出大部分的市場涮鍋 那些本沒有火鍋文化的地方,不用火鍋來涮,而直接用明火或者電熱的方式架鍋涮菜的方式吃類似火鍋的東西.因為本身用的就不是火鍋,也就不好叫做火鍋,只好沿用火鍋里涮這個詞,叫涮鍋,因為沒有什么傳統,本身就是拿來主義的東西,就必然有所創新,有別與火鍋有了很多樣式,特別是在湯底本身

魚火鍋底料和火鍋底料有哪些本質上的區別？魚火鍋底料和火鍋底料有哪魚火鍋有魚腥的味道

如何長久的保存火鍋底料？明天吃的話燒開放涼就可一

重慶哪款火鍋底料本地人愛吃？橋頭、秋霞、德莊、胖子、味中皇、周君記、肖佬五，這些重慶火鍋底料都可以嘗嘗

網友：90克火鍋底料適合多少人吃“ 夏日 / 與美味奇遇 ”螺螄粉遇上火鍋，雙倍的快樂清爽越南春卷，爽口更減負擔今日兩道跨界美味，趕緊做起來火辣夏日，也要好好吃飯螺絲粉火鍋又香又臭又辣，令人意外的跨界美味食材準備名揚火鍋底料、包裝螺螄粉、蔥姜蒜ps：配菜可根據個人喜好進行準備喲/操作步驟/加入少量食用油 將蔥姜蒜爆香加入90克名揚火鍋 底料，小火炒制融化將螺螄粉料包中 的料包依次加入加入螺螄粉包內的 干粉絲沸煮3-5分鐘按照食材的易熟度依 次分批加入，最后 加入肥羊卷起鍋前加入螺螄粉 包內的腐竹，最后 淋上靈魂紅油跨界新搭配，味道絕絕子越南春卷清爽解膩無負擔，減脂必備喲食材：越南春卷皮、蝦仁雞蛋、清爽沙拉、魔芋絲等調料：名揚番茄火鍋底料、小蔥、香菜、大蒜、薄荷、小米椒、檸檬、耗油、醬油/操作步驟/食材處理蝦仁及魔芋絲清水煮熟，雞蛋煎成薄片并切絲，其他調料洗凈切好備用炒制蘸料鍋內加入少量食用油，下蒜粒及50克名揚番茄火鍋底料小火炒香調配蘸碟將小米椒碎、香菜、小蔥、薄荷、檸檬汁等及炒制好的番茄底料醬攪拌均勻手工春卷取出一片春卷皮，加入適量純凈水泡軟后，平鋪在盤底，依次加入喜歡的食材，并手工包裹今日兩份夏日新美味，希望能給你一些新靈感留言和揚揚子分享你的創新美味喲冬天炒菜冷得快，天天吃冷湯冷菜，不如來點新鮮的做法，邊熱邊吃的干鍋，葷素搭配，鮮香麻辣，寒冬臘月再也不怕冷啦！數九寒天，天氣越來越冷，不想出門又饞嘴美食，火熱的干鍋趕緊安排起來，和家人圍著飯桌，熱熱乎乎的一起享受美味，這就是幸福的味道！干鍋有葷有素，還可以葷素混搭，只要喜歡萬物皆可干鍋，一起來看看樸素的食材是怎樣華麗變身的吧！# 葷菜篇 #干鍋肥腸干鍋肥腸是一道經典的傳統名菜，肥腸與尖椒、紅椒一同炒勻，蓋在洋蔥絲上那一瞬堪稱人間至味，起筷一咬，香辣的滋味充斥整個口腔，Q彈脆韌的口感也讓人為之淪陷。干鍋肥腸在湖南、四川一代尤為盛行，味道以香辣為主，鮮紅透亮的色澤看得人喜不自勝，肥腸軟爛好嚼，喝酒下飯都是上乘之選。食材準備：肥腸500克、姜1塊、蒜半個、小米辣20個、二荊條青椒2個、花椒30粒、洋蔥半個、大蔥半根、香葉3片、八角2個、大蒜苗1根、適量的火鍋底料、干辣椒、料酒、鹽、少許的雞精、白芝麻、糖、醬油、十三香。1、肥腸洗凈煮熟切成斜段，大蔥切段，姜切片，大蒜切塊，小米辣切成5毫米的小段，二荊條切成1厘米的小段，大蒜苗切碎，洋蔥切絲；2、起鍋燒油，爆炒肥腸，煸出些許油脂后盛出，鍋內留底油，下入香葉、八角、大蔥段、干辣椒、小米辣、花椒、姜、蒜、火鍋底料炒香，倒入肥腸、料酒、鹽、白糖炒勻，再撒上白芝麻、雞精、醬油、十三香調味；3、最后下入二荊條翻炒，在干鍋底墊一層洋蔥絲，炒好的肥腸倒入干鍋內，撒入大蒜苗，點燃爐子就可以開吃啦！干鍋雞雞肉能溫中補氣、健脾胃、活血脈，干鍋雞亦是四川特色菜，香、脆、辣俱全，味道那叫一個精彩！紅油油的干鍋雞，就像我對四川的印象一樣，火辣、熱情，引得人向往不已，只要吃過干鍋雞，就沒有不迷戀它的！食材準備：熟白芝麻10克、雞肉600克、黃豆芽200克、香蔥1根、大蒜8瓣、生姜20克、干紅椒20克、八角2個、花椒10粒、鹽四分之一勺、雞蛋一個、生抽2勺、蠔油2勺、白砂糖1勺、雞精二分之一勺、料酒1大勺、黑胡椒粉四分之一勺、香醋一勺。1、雞洗凈斬小塊、香蔥切長段、大蒜、生姜切末、黃豆芽剪去根部、干紅椒洗凈切斷瀝水；2、雞加入鹽、四分之一個雞蛋腌制30分鐘，在小碗中倒入生抽、蠔油、白砂糖、雞精、料酒、清水調勻；3、鍋內放大量的油，雞肉炸至金黃撈出，再復炸1分鐘，鍋內留適量底油，放入花椒、八角、姜蒜末、干紅辣椒炒香，倒入雞肉和料汁，直到雞肉完全吸收雞汁后，再加入香蔥、香醋翻炒至水分全干；4、干鍋倒入底油，黃豆芽炒斷生，放入鹽，炒好的雞倒入干鍋中，撒上白芝麻，點燃酒精燈，熱辣的干鍋雞就大功告成了。干鍋蝦口感鮮嫩的蝦營養豐富，吃法多樣，可我最愛的還數干鍋，酥香麻辣的干鍋蝦，隔幾天就要下館子吃一頓，有了菜譜在家也能天天吃到啦！食材準備：活蝦450克、芹菜50克、大蔥一棵、姜片20克、蒜頭三瓣、干辣椒50克、花椒15克、生抽15毫升、料酒15毫升、糖3克、鹽3克、火鍋底料90克。1、蝦洗凈開背去蝦線，芹菜洗凈切段、大蔥、干辣椒切段、蒜切末；2、鍋內倒油，油溫7成熱，下入蝦炒變色盛出備用；3、鍋內底油6成熱，調成小火將蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、火鍋底料炒香，放入蝦、料酒、生抽翻炒，再倒入芹菜、鹽、糖炒勻，倒入干鍋中，一道色香味俱全的干鍋蝦無時無刻不在勾人食欲。干鍋排骨排骨不要只會燉湯了，在寒冷的冬季做一鍋熱乎乎的干鍋排骨不香嗎？食材準備：排骨500克、土豆200克、胡蘿卜100克、火腿腸100克、豆瓣醬2勺、老抽1勺、料酒1勺、姜3片、蔥2段、白芝麻30克、適量的小米椒、干辣椒。1、排骨洗凈切段，倒入蔥段、姜片、料酒腌制20分鐘，胡蘿卜、土豆、火腿腸切片，小米椒、干辣椒切段；2、起鍋燒油，土豆、胡蘿卜、火腿腸過油炸，鍋內留少許油，下入蔥、豆瓣醬炒香，倒入排骨翻炒一會，再放入土豆、胡蘿卜、火腿腸翻炒；3、食材成熟后，倒入老抽，撒入小米椒、干辣椒、芝麻，倒入干鍋即可。干鍋牛肉質地鮮嫩的牛肉，高蛋白低脂肪還能提供人體所需的氨基酸，快速補充能量，香辣干香又鮮嫩的干鍋牛肉是怎么吃都不夠的美食。干鍋牛肉的方法同樣適用于肥牛、毛肚等，大家可以變換著嘗試噢！食材準備：牛肉400克、蒜2瓣、姜1小塊、洋蔥半個、生抽3勺、料酒1勺、香菜1根、豆瓣醬1勺、花生油40毫升、蔥花末少許、青紅椒少許、鹽、糖、雞精、生抽、老抽。1、牛肉逆著紋路切薄片，蒜、姜切末，洋蔥切絲，青紅椒切段，向牛肉中放入料酒、生抽、花生油、蔥姜末拌勻腌制2小時；2、起鍋燒油，油熱放入牛肉快速翻炒一下撈出控油待用；3、鍋中留少許的底油，倒入蔥姜蒜爆香，然后下入豆瓣醬炒香，再下入青紅椒翻炒一下后，倒入牛肉轉小火調味，放入少許的鹽、糖、雞精、生抽、老抽，大火翻炒入味；4、洋蔥鋪在干鍋底部，牛肉倒入干鍋中，放上蔥花、香菜，美味可口的干鍋牛肉就做好啦！# 素菜篇#吃多了肉類覺得體內油脂過多，那就試試干鍋蔬菜吧！爽辣席卷舌頭，蔬菜也能做出肉味，簡直是素食主義者的福音！干鍋土豆片干鍋土豆可是川渝地區的“心頭好”，云南的炸洋芋（土豆）遍布大街小巷，干鍋土豆又怎么少得了呢？食材準備：土豆4個、洋蔥半個、青蒜苗4棵、線椒2個、小米椒3個、蒜片適量、老抽半勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽半勺、雞精半勺、豆瓣醬1大勺、白芝麻、花椒適量。1、土豆切片，洋蔥切絲，青蒜苗切段，線椒、小米椒切斜刀備用；2、土豆煎至兩面金黃盛出瀝油，鍋內留底油下入蒜片、花椒、豆瓣醬炒香，倒入土豆片、青蒜苗、洋蔥翻炒，加入鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、線椒、小米椒增味，最后撒上白芝麻倒入干鍋中加熱。干鍋花菜脆嫩的花菜易儲存，松花菜用來做干鍋脆爽可口，簡直就是“靈魂”吃法，味辣咸香，盤它！食材準備：松花菜1個、干辣椒4個、大蒜2瓣、適量的青紅辣椒、老抽、鹽、糖、味精。1、花菜洗凈切成小朵、焯水備用，所有辣椒切段、大蒜切片；2、油熱下入干辣椒、大蒜片爆香，隨后倒入花菜、青紅椒翻炒，加入老抽、糖、鹽、味精調味就可食用。干鍋茶樹菇茶樹菇燉排骨、炒肉、素炒都是非常可口的，但我家最愛的還是干鍋茶樹菇，學會這個做法可以媲美酒店大廚了！茶樹菇吸飽了臘肉的油脂，一口下去，辛香中攜帶著菌菇特有的香氣，口感獨特，健脾益氣，是不可多得的下飯利器。食材準備：臘肉80克、干茶樹菇50克、蒜苗段60克、洋蔥絲50克、線椒50克、小米椒13克、姜片6克、蒜片10克、紅油火鍋底料10克、鹽0.3克、糖0.2克、生抽3克、花椒0.5克、干辣椒3克。1、茶樹菇泡軟洗凈切成兩段，焯水備用，臘肉煮熟切片，線椒、小米椒、干辣椒切段備用；2、鍋內燒油，倒入臘肉大火炒香，再放入蒜片、姜片、火鍋底料、線椒、小米椒翻炒，倒入茶樹菇，開大火快速爆炒，最后加入鹽、糖、生抽、蒜苗炒勻；3、干鍋底鋪上洋蔥，炒好的茶樹菇倒入干鍋，另起鍋燒油，放入花椒、干辣椒，變色后澆在茶樹菇上，點燃酒精燈就可以了。這道香辣熱乎，鮮香四溢的干鍋茶樹菇就做好了，配上一碗米飯，越吃越香，招待客人也倍有面兒。干鍋手撕包菜清甜的包菜，色澤鮮亮，用來做沙拉或者小炒都非常爽口，干鍋包菜也是人人點贊的美味。香辣、脆嫩可口的干鍋包菜這樣做鮮嫩多汁美味無比，清爽下飯，一鍋不夠吃！食材準備：包菜1個、五花肉50克、干辣椒2個、姜3片、蒜5片、蔥2根、老抽1勺、生抽2勺、紅辣椒1個、適量的蠔油、糖、鹽。1、包菜洗凈撕成小塊、五花肉切片、蔥切段、紅辣椒切成滾刀塊、干辣椒切圈；2、起鍋燒油，五花肉煸炒微黃，放入干辣椒、姜片、蒜片、蔥段炒香，再倒入包菜、紅辣椒翻炒1分鐘，放入糖、蠔油、老抽、生抽調味，撒入鹽翻炒均勻盛入干鍋即可食用。干鍋千頁豆腐食材準備：千頁豆腐250克、五花肉250克、洋蔥半個、蒜苗1根、生抽2勺、料酒2勺、糖1勺、鹽1勺、雞精少許、干紅辣椒2個、辣椒醬1勺、適量的蔥、姜、蒜、芝麻香油、油、胡蘿卜、青紅椒。1、姜切片，蔥切段，蒜苗切段，青紅椒切成菱形、胡蘿卜切片、洋蔥切絲；2、五花肉冷水下鍋，加入姜片、蔥段煮至7分熟，撈出切成薄片，鍋內倒入底油，五花肉小火煸炒至微黃盛出備用；3、煸出的豬油留鍋，用來炒蔥、姜、蒜、干紅辣椒、辣椒醬，再將胡蘿卜、千頁豆腐下鍋炒勻，加料酒、生抽、青紅椒、蒜苗、鹽、糖、雞精，最后放入五花肉，淋上芝麻香油；4、干鍋底刷上一層油，再鋪上洋蔥，炒好的菜倒入干鍋加熱就能吃了。干鍋山藥山藥綿軟香甜摻雜了辣椒的刺激，香氣四溢，光聞味道就勾引得腸胃直打鼓，辣椒醬的味道深入山藥中，讓人欲罷不能！食材準備：生抽2大勺、山藥400克、五花肉1斤、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個、蒜3瓣、大蔥3克、姜5克、豆瓣醬2勺、料酒2勺、糖1勺、少量的鹽、干紅椒絲、適量的雞精、白醋。1、山藥去皮切片，放入加有白醋的水中浸泡，青紅椒切段，洋蔥切絲，大蔥、姜切片，蒜切末，五花肉切片；2、鍋中倒油，放入干紅椒絲、洋蔥炒香，再加入蔥、姜、蒜爆炒，倒入五花肉、豆瓣醬炒勻；3、山藥瀝干水分放入鍋中、加入料酒、糖、鹽、雞精、生抽調味，最后下入青紅椒炒勻，干鍋鋪上洋蔥絲，將炒好的菜倒入。# 麻辣香鍋 #麻辣香鍋發源于巴蜀地區，融合的麻辣風味，混搭的風格，深受人們的喜愛，麻、辣、鮮、香的特色，印刻在每個人的舌尖記憶上。食材準備：蓮藕1節、西蘭花半朵、土豆1個、大蔥半根、蒜5瓣、姜4片、蒜苗2根、蝦1斤、瘦肉300克、生抽2勺、糖3勺、料酒2勺、豆瓣醬1勺、干辣椒10個、花椒1把、十三香1勺、各種愛吃的丸子、生粉適量。1、蓮藕、土豆去皮切片，西蘭花分成小朵，蔥切斜片，蒜剁碎，瘦肉切片加生抽、油、生粉腌制，蝦洗凈去蝦線；2、蓮藕、西蘭花焯水，土豆煎至兩面金黃、蝦炸得微焦備用；3、起鍋燒油，放花椒、干辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒出香味，加入生抽、糖、料酒、十三香調味，下入瘦肉炒至半熟，將之前準備好的食材全部倒入鍋中，小火炒10分鐘，轉進干鍋中就完成了。干鍋菜的做法還有很多，做出的美味卻各不相同，就像每個平凡人一樣，因為選擇不同，所以才成就了各行各業百花齊放。在這個寒冷的冬季，干鍋菜帶來了溫暖和食欲，我們也要像干鍋菜一樣，即便行走于困難之地，也要努力地綻放光彩！你還知道干鍋的哪些做法呢？你最喜歡哪道干鍋菜呢？樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩，如果您喜歡我的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是我繼續努力的動力，感恩支持，感恩陪伴！本文由千貝探昆明原創，抄襲必究！歡迎關注，帶你一起長知識！近日，@消費者報道 向權威第三方檢測機構送檢了10款自熱火鍋。測試結果顯示：①10款自熱火鍋的食材均檢出亞硝酸鹽，統一、莫小仙含量較高。②此外，在今麥郎、百草味、海底撈、德莊、小龍坎5款火鍋底料中檢出可疑致癌物3-MCPD。怎么看自熱火鍋檢出亞硝酸鹽（新周刊）來源： 深圳特區報