工廠園區 2022年08月02日
最受歡迎的辣而不燥牛油火鍋底料，選料豐富，比如花椒、料酒、冰糖、味精、胡椒、甘崧等，各種調料與主料之間配合得當，湯汁的適應性好，穩定性強，湯汁的損耗率較低，單次加入后持續加水對口感的影響較小，而且不會影響湯汁口感，這也是牛油老火鍋料的重要特點。
成都風味的串串香底料,偏香辛料味 特點:牛油植物油混合,偏香辛料味,清香、不油膩,久吃不上火,不辣腸胃,麻辣味特別突出,湯汁不濃稠。串串底料，其特點是：麻辣為主，多味并存，講究調味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，選料廣泛，使得底料辣而不燥，香而不膩！
清湯料系列包括番茄味底料、菌湯類底料、牛肝菌底料等，其特點是：鮮香自然，多味并存，講究調味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，選料廣泛，每一種料最大程度上保證食材的本味，老少皆宜、營養豐富。
燒烤料系列包括燒烤腌制料、燒烤撒料、燒烤紅油等與燒烤相關的產品，做到一菜一料，百菜百味。
蘸料系列包括干碟、油碟、辣椒醬、香菇醬、牛肉醬等產品，其特點是：麻辣為主，多味并存，講究調味，善于變化，注重原材料，崇尚自然，滿口留香回味無窮。
根據客戶店鋪定位和當地消費者口味風格做量身定制，所有客戶保證一客一料，雙方簽訂保密協議，保證產品在市場上的唯一性，亦可根據客戶的對標產品進行單獨開發，還原度99%。咨詢電話400-028-2005
公司創始人陳昌元先生對餐飲傾注了他所有精力，并以一顆“匠人之心”對帶每一種味型火鍋底料的制作，傾注全部的熱情。他對工作極為嚴律，對食材的選擇到處理更是到了偏執的地步：辣椒必須選用新疆、河南產，花椒必須遠赴茂汶采購，菌湯底料中一定加的是云南采摘的野生牛肝菌，番茄底料用的小番茄肯定是來自新疆庫爾勒...他從不對自己感到滿意，同樣對徒弟的要求更近似苛刻...火鍋底料只是一類尋常復合調味品，但在陳昌元先生這種嚴苛的“匠心”之下，卻成為了一道“藝術品”，也正是在這樣的匠心之下，哪怕是一家規模不算大的公司，依然長年客流不斷。“匠心精神”大概源自人最本能的好奇心和敬畏心，陳昌元先生律己甚嚴，向往進步，是位真正的餐飲匠人。
陳昌元，六香餐飲管理有限公司創始人，從事火鍋行業三十余年，自建行業最大規模的火鍋實驗室，走訪每種材料原產地，熟悉每一種材料獨到的香味，憑借自身過硬的技術和一絲不茍的敬業精神，對食材、火候、炒制時間的精準把控，創造出辣而不燥，久煮不渾湯的火鍋底料，在結合“麻、辣、鮮、香”的四川口味基礎上,創新融入“厚”、“醇”的獨到口味！
營建指導，籌備預算，運營策劃、人員的培訓，開業指導，技術傳承、物料配送、后期管理支持、技術升級、延續營銷方案策劃等方面的工作都可由公司協助完成。
為了保證合作客戶的利益，公司設立了專門的團隊，團隊中的每一個都是各個行業的佼佼者，擁有成熟的經營管理經驗，專業的管理團隊到現場操作培訓指導，專業的團隊幫扶確保客戶能夠成功開店。
